Ao entrar em um mercado tradicional de carnes, somos recebidos por uma turbilhão de aromas apetitosos. Prateleira a prateleira , o açougueiro apresenta um banquete de cortes, com obras-primas como o contrafilé suculento . Cada pedaço conta uma saga, da origem da produção até o momento em que chega à nossa mesa. É uma viagem culinária para… Read More